Esat sveicināti mūsu ēdināšanas organizēšanas datorprogrammas “Kurmis-Ēdnīca” mājas lapā

            Datorprogramma “Kurmis-Ēdnīca” dotajā brīdī ir pats vienkāršākais un populārākais risinājums „virtuves” darba datorizētai organizēšanai Latvijā.

      Pašlaik mūsu klientu pulkā ir 56 Latvijas novadu pašvaldības (kopumā vai to iestādes) un daudzi privātie uzņēmēji. Mūsu klienti ir skolas, pirmskolas mācību iestādes, slimnīcas, pansionāti, kafejnīcas, restorāni un pat viesnīcas.

      Vaicāsiet – “Ar ko “Kurmis-Ēdnīca” programma atšķiras no citām ?”. Atbilde ir īsa – Galvenokārt ar vienkāršību. Vienkāršība gala lietotājam ir mūsu prioritāte! Dizainam un vadībai ir jābūt pašsaprotamai. Katrs sīkums, ko var uzlikt “uz pleciem” datoram, ir tam jāuzliek. Katra lieta, kura ir jāaizsargā, ir tehniski jāaizsargā. Rezultātā jau tagad programmai “Kurmis-Ēdnīca” nav un arī nekad nebūs mācību grāmatas. Jau tagad programmā tikai 10% ir pati datubāze datu glabāšanai un 90% “robotu” datu vieglākai apstrādei un aizsardzībai pret “cilvēcisko faktoru”. Mūsu klienti nedzird – “Tā nedrīkstēja darīt !”. Ja klientam izdodas ko sabojāt, tad mēs vaicājam – “Parādiet mums kā to varēja izdarīt” un pateicoties par informāciju „būvējam” papildus aizsardzību neapdomīgai rīcībai.

     Rezultātā ir instruments, kurā ar nelielām zināšanām var strādāt gan pavārs, gan medmāsa, gan saimniecības pārzinis, gan uzņēmējs u.c..  Rezultātā programmā jebkurš var izveidot gan savu mīļotā ēdiena recepti, gan skolas komplekso pusdienu ēdienkarti, gan precīzu un niansētu  – katru ēdienu pieskaņojot tieši klienta vēlmēm – banketa ēdienkarti.

     Mēs paši daudzus gadus “ēdinājām” un paši daudz strādājām šajā instrumentā – kā palīgā, kas izveidots pašu ērtībām. Daudzus gadus uzklausījām mūsu klientu vēlmes, ko vienkāršot. Rezultātā “Kurmis-Ēdnīca” ir izveidots kā vienkāršs virtuves darba instruments, bez kura, iespējams,  arī var iztikt, bet ar to ir daudz vienkāršāk.  Kā mikseris! … bez kura profesionāls pavārs (ar labām iemaņām) arī var uzkult putukrējumu izmantojot tikai dakšiņu, bet tomēr daudz vienkāršāk ir ar mikseri. Pie tam, darbam ar mikseri vajag krietni mazāk iemaņu.

        Nedaudz par vēsturi. Datorprogrammas pamati ir meklējami jau tālajā 1998. gadā, pašiem savām vajadzībām izstrādājot programmu “Ēdienkaršu glabāšana un apstrāde”. Mēs paši “ēdinājām” skolas un arī biroju kompleksus ar ļoti augstām ēdināšanas prasībām.  No 1999. gada līdz 2009. gadam bez publiskām reklāmām, tikai balstoties uz atsauksmēm (tā teikt “no mutes mutē”), programma arī tika tirgota. Šajos gados par mūsu klientiem bija kļuvuši vairāk, kā 40 “ēdinātāji”. 2004. gadā, atkal tikai pašu vadīto ēdnīcu vajadzībām, tika izstrādātas programmas “Kurmis-Kasieris”; “Kurmis-Noliktava” un “Kurmis-Termināls”. Bijām pirmie, kuru klienti pie kases varēja ne tikai vērot nopirktā ēdiena sarakstu un izmaksas (uz liela klientiem domāta ekrāna), bet arī redzēt katra ēdiena uzturvērtības. 2009. gadā, veicot datorprogrammu izpēti, mūsu produktu izvēlējās Cēsu novada dome. Jau darba gaitā, kopēju diskusiju rezultātā mēs atvērām pilnīgi jaunu projektu “Kurmis-Ēdnīca” un izveidojām to atbilstošu arī pašvaldību prasībām. Programmas tapšanas laika ar saviem ieteikumiem un arī kritiku mūsu pieredzi bagātināja tādi nozares speciālisti, kā Valda Kozule un Elza Dārziņa. Lielu un nenovērtējamu darbu visā programmas attīstībā un daudzu klientu apmācībā (līdz 2014.gadam) ieguldīja Ieva Zuševica. Ar prieku vērojam, ka vairāki mūsu konkurenti mācās no mūsu idejām un pat savā programmatūrā izmanto mūsu terminus, piemēram, „Pavāra palīgs” u.c..   Programmas uzlabošana un pilnveidošana turpinās joprojām …..

 

 

Publicēts Komercēdināšana, Pašvaldību iestādēm

MK. 172 Jaunā (2016.02.09.) redakcija

PUBLICĒTA JAUNĀ (2016.gada 9.februāra) REDAKCIJA

Lai apskatītu – Spiežiet

MK.172 “Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem”

Publicēts Bez tēmas

Jaunā programma versija ir klāt !!!!

Dienas gaismu ir ieraudzījusi jaunā (—30814—) pilnā programmas versija.

Galvenais un lielākais jaunums ir ALERGĒNI !!!!!!!!

Tagad alergēnus varēsiet kontrolēt ne tikai darba procesa gaitā (alergēni edienos; alergēni ēdienkartē; alergēni “Pavāra palīgā” u.t.t.) , bet arī saprotamā formātā tos uzrādīt katram klientam ēdienkaršu izdrukās. Sīkāka izformācija par Alergēniem atrodama sadaļā “KLIENTIEM” lapās “Likumi par alergēniem” un “Informacija par alergēniem”

Publicēts Bez tēmas

Grozījumi Ministru kabineta 2012.gada 13.marta noteikumos Nr.172

2013.gada 10. decembrī apstiprināti Grozījumi Ministru kabineta 2012.gada 13.marta noteikumos Nr.172 “Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem”

PILNS TEKSTS — http://likumi.lv/doc.php?id=263002

Pievēršu Jūsu uzmanību :

Izglītības iestādē apmeklētājiem pieejamā vietā tiek izvietota nedēļas ēdienkarte, norādot ēdienkartē iekļauto ēdienu porcijas svaru, uzturvērtību un enerģētisko vērtību. Par ēdienkartes izvietošanu apmeklētājiem pieejamā vietā atbildīgs ir izglītības iestādes vadītājs.

Publicēts Bez tēmas

Kurmis-Ēdnica ar Eiro

Cienījamais „Kurmis-Ēdnīca” datorprogrammas klient !

           Atbilstoši noteikumiem par eiro ieviešanu Latvijā, jau 2013.gada septembrī visiem „Kurmis-Ēdnīca” klientiem atbilstoši apkalpošanas līguma punktam 1.1.2. tika piedāvāta datorprogrammas 3.08.12. versija ar dubulto (LVL/Eiro) cenu atspoguļojumu darba logos (informatīvi) un privātpersonām paredzētajās izdrukās.

2013.gada decembrī apkalpošanas līguma punkta 1.1.2. ietvaros, bez papildus samaksas iznāks „Kurmis-Ēdnīca” datorprogrammas versija, kura no 2014. gada 1. janvāra visu uzskaiti veiks Eiro naudas vienībās, un līdz 2014.gada 1. jūlijam papildus paskaidrojoši paliks LVL.

Visām iestādēm un uzņēmumiem, kuriem būs nepieciešama detalizēta 2013. gada 31. decembra noliktavas atlikumu pārveidošana jaunā (Eiro) uzskaitē, tiek piedāvāts izmantot pakalpojumu, atbilstoši apkalpošanas līguma punktam 6.9.

Publicēts Bez tēmas

KURMIS-ĒDNĪCA, kā viens no diviem Latvijā izstrādātajiem instrumentiem, kurš atvieglo VM jauno normu izpildi.

          2012.gada 13.martā Ministru kabinetā apstiprināts Veselības ministrijas izstrādātais noteikumu projekts, kas nosaka uztura normas izglītības iestāžu izglītojamajiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem.
           Noteiktās uztura normas bērnudārzniekiem, skolēniem, sociālās aprūpes iestāžu klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem bez īpašām problēmām var tikt ievērotas jebkurā ēdnīcā, kurā ir sakārtota ēdināšanas organizēšanas sistēma.  Datorprogramma KURMIS-ĒDNĪCA ir viens no diviem Latvijā radītajiem  instrumentiem  specīāli ēdināšanas darba organizēšanai. 
KURMIS-ĒDNĪCA  jau tagad ir gatavs palīdzēt Jums ikdienā veikt visus nepieciešamos aprēķinus un uzskaiti jauno normu ievērošanai.

Publicēts Bez tēmas

KURMIS

Publicēts Bez tēmas

Reģionu attīstības un sadarbības veicināšanas programma

      Ir rasta iespēja spert reālus soļus savstarpējās sadarbības veicināšanā. Sadarbojoties ar „Izglītības iestāžu ēdinātāju asociācijai” (IIĒA) , programmas autoriem un SIA „SKIP” “Reģionu attīstības un sadarbības veicināšanas programmas” ietvaros ir nosūtīti konkrēti sadarbības piedāvājumi vairākiem Latvijas novadiem.

         Šajā brīdī veiksmīgas sadarbības ietvaros ar „Izglītības iestāžu ēdinātāju asociācijai” (IIĒA) un vienu no programmas izplatīšanas /apkalpošanas uzņēmumiem SIA “SKIP” ir rasta vienreizēja iespēja veicināt savstarpejo sadarbību vairakos Latvijas novados ar visminimālāko līdzdalību no mūsu izvēlēto novadu pašvaldību puses. Piedāvātās akcijas resursi ir ierobežoti. Ja Jūsu novads nav saņēmis īpašo piedāvājumu, bet velās sadarboties, lūgums sazinaties ar mums, lai mēs varētu izstrādāt Jums īpašu sadarbības modeli.

Sīkākai informācijai lūdzu interesējieties savu novadu pašvaldībās,
vai zvaniet mums 22-4864-22 .

Publicēts Bez tēmas

Piedāvājums Pašvaldībām pilnveidot ēdināšanas organizēšanu

Laikā, kad pašvaldību budžeti kļūst maksimāli saspringti, piedāvājam optimizēt līdzekļu izlietojumu ēdināšanas jomā. Jau kopš 2001.gada izgatavojam un izplatām Latvijā datorprogrammu „Ēdienkaršu apstrāde un glabāšana”, kura ir kā pamats „biznesa” ēdnīcām. 2010.gadā izpildījām vairāku Pašvaldību pasūtījumus un ar visu savas pieredzes apjomu izveidojām jaunu rīku – programmu KURMIS-ĒDNĪCA versija „Ēdināšana izglītības iestādē”

Datorprogramma ir domāta ēdināšanas darba organizēšanai tieši Pašvaldību pārziņā esošajās pirmskolas izglītības iestādēs, pamatskolās, skolās, internātskolās un aprūpes iestādēs. Versijā „Ēdināšana izglītības iestādē” ir ietverta pilna cikla uzskaites un ēdināšanas organizēšana no preču saņemšanas un noliktavas, līdz pilnai izlietojuma uzskaitei, kuru turpmāk ļoti ērti un uzskatāmi kontrolēt visām uzraudzības iestādēm.

Mūsu piedāvātā produkta galvenā priekšrocība:                  

            Citas ēdināšanas programmas vai grāmatvedības programmu pielikumi nodrošina formālu atskaišu pildīšanas vidi un uzliek papildus slogu darbiniekiem. Datorprogramma „KURMIS-ĒDNĪCA” ekonomē ēdināšanas procesā iesaistīto darbinieku darba laiku un nepieciešamo naudu. Resursu ekonomija ir galvenā „KURMIS-ĒDNĪCA” priekšrocība. Mūsu ēdināšanas datorprogramma mērķtiecīgi veidota kā ēdināšanas procesa organizēšanas darba instruments, kas atvieglo vai pat aizstāj pilnīgi visu uzskaiti un aprēķinus.

Pirmkārt ir instruments labi organizēta ikdienas darba veikšanai, kurš darba gaitā arī uzkrāj datus atskaitēm. „KURMIS-ĒDNĪCA” bez papildus piepūles automātiski izveido vadībai un kontroles institūcijām pilnīgi „caurspīdīgu” ēdināšanas darba atspoguļojumu.

Ieguvumi Pašvaldībai

  1. Budžeta līdzekļu un/vai vecāku maksājumu tieša ekonomija līdz pat 30% no apgrozāmo līdzekļu apjoma.
  2. Novērš riskus līdzekļu nepamatotam izlietojumam.
  3. Ēdināšanas kvalitātes uzlabošana pakļautībā esošajās iestādēs.
  4. Viegli pārbaudāma un caurspīdīga ēdināšanas sistēma, sākot no iepirkuma preces līdz pat izlietojumam konkrētā ēdienā.
  5. Novērš risku, mainoties darbiniekiem, pazaudēt ēdināšanas vēsturisko pieredzi un ēdienu tehnoloģiskās kartes.
  6. Pilnībā likvidē nepieciešamību saņemt mutiskus paskaidrojumus par veikto izmaiņu pamatotību un apjomu.
  7. Atvieglo darbu ar visām uzraudzības iestādēm un novērš domstarpības.

Ieguvumi mācību vai aprūpes iestādēm:

  1. Darba laika ekonomija medmāsai un saimniecības vadītājai.
  2. Datorizēta ēdienu tehnoloģisko karšu uzglabāšana.
  3. Nav ar kalkulatoru jāveic ikdienas ēdināšanai nepieciešamie aprēķini. 
  4. Precīza ēdienu un ēdienkaršu izcenošana.
  5. Automātisks uzturvērtību aprēķins tieši atbilstoši izmantojamā ēdiena apjomam un saturam.
    1. Pilna informācija par noliktavas atlikumiem un pārtikas produktu kustību.
    2. Automātiska visu vadībai nepieciešamo atskaišu veidošana.

Darbi, ko palīdz veikt datorprogramma:

  1. Izstrādāt un/vai uzglabāt ēdienu tehnoloģiskās kartes.
  2. Izstrādāt plānotās ēdienkartes ar prognozējamo porciju skaitu vienu līdz divas nedēļas uz priekšu atbilstoši PVD „Labas higiēnas prakses un paškontroles vadlīnijas” 5. un 6. lpp.
  3. Veikt nepieciešamo pārtikas produktu pasūtījumus atbilstoši plānotajām.
  4. Veikt datorizētu saņemto pārtikas produktu uzskaiti, izmantojot tieši piegādātāja uzrādītos preču nosaukumus un nodrošinot 100% izsekojamību. Pārtikas produktu uzskaite tiek piesaistīta Pašvaldības grāmatvedības iekšējās uzskaites kodiem.
  5. Veikt ēdienkartes pārrēķinu precīzi atbilstoši reālajam porciju skaitam – tiešās realizācijas dienā – un, nepieciešamības gadījumā, veikt produktu specifikācijas korekcijas. Versijā „Ēdināšana izglītības iestādē” ir iespējami visi Pašvaldību ēdināšanas uzņēmumu specifikai nepieciešamie korekciju veidi ar atainojumu vadības atskaitēs.
  6. Automātiski iegūt visas vadībai nepieciešamās atskaites jau realizācijas dienas noslēgumā, ievadot datorprogrammā reāli ražošanā izlietoto produktu daudzumu.

Datorprogramma mērķtiecīgi veidota vienkārša un intuitīvi izprotama, lai ar to varētu strādāt jebkurš Jūsu darbinieks – pat ar visminimālākajām datorprasmēm. Datorprogrammas darbam nav nepieciešams jauns un moderns dators. Minimālās sistēmas prasības Microsoft Windows 98; CPU 1000 MHz; RAM 500 mb; ekrāna izmērs 1024 x 768 pix. Atbalsta arī jaunākos Microsoft Windows 7 datorus. Ir iespēja datorprogrammu papildināt un/vai pielāgot Jūsu Pašvaldības specifiskām prasībām.

Publicēts Pašvaldību iestādēm